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亀戸:超ごってり麺 ごっつ

しょうゆ(680円) 大盛り(+100円) ごてごて(背脂多め)


いや、ごってりというのは偽りじゃなかったねw
初見ではやってはいけなかったのかもwごてごてはw
脂がめっちゃすげーww

印象としては、醤油ラーメンなのに白いなぁって感じだったんだけど、白いのぜんぶ背脂だったw
ネギの山を崩してならし、麺麻を並べ、レンゲを沈めてスープから…ってw背脂しか入ってこねぇw

スープ背脂をすすると、濃いとはあったがかなり塩辛い。なんでも、極太麺と背脂に負けない濃い味目なんだそうです。でも塩辛すぎ(xQx)
まぁそのまま数口すすって口をならしてから麺へ。確かに極太でぷりぷりした麺がズルズルと上がってくる。
すすってみるとかなりの質量で、噛み応えもまぁまぁ。麺が太いので麺自体の味も楽しめる。
麺麻は味の主張が少ないが、食べている間のいいアクセント。もやしは柔らかめ。輪切りの長ネギはそのままでも多めのはずなんだけど、背脂に勝つには倍はないといかんという感じww
チャーシューは薄くてほろほろと崩れる柔らかさ。味がしっかり着いていたので薄い割に食べごたえがあった。

中盤は少々単調となり、塩辛さも相まって『大盛りはやめた方がよかったか』と思い始めたので、生ニンニクおろしを加えて風味を変えて対応。
背脂は好きだがすごい量だwレンゲいっぱいにしてすすってもすすってもまだまだ減る気配がないw
ここの背脂は細かく砕けていて、まるで麩をおろして脂を染み込ませたんじゃないかと思うほど。
塩辛さと脂にやられ、スープは飲みきらなかったw

結論。
 ★★★☆☆

濃いという人には割り下スープがあるらしい。まぁあえて頼まなかったが、そのままだと相当塩辛いぜw無理せず頼めばよかったww印象変わったかも(・・`)
しかし麺が色づくほどの醤油が入っているのに白いままに見えるスープには笑ったw
背脂はきめ細やかでおいしい。もう少し大きい粒ならば『弁慶』(浅草ほか)の背脂並みだろう。スープの味は今出した弁慶に非常に似ているのだが、脂の感じと量が全く違う。麺はあまり変わらない印象かなwただそのままでは塩辛すぎ。
背脂と塩辛い醤油味が最後まで口に残る、看板通りのごってりしょうゆ。
おいしかったです。
でも2軒隣に『どんりゅう』があるから、あの並びだと行く機会ないかも(^_^;)
背脂好きだけど月1とかでいいや^-^;;;




背脂成分が足りないときはまた行きます。
※追記すると、背脂系の店の割にすごく綺麗で床もぬるぬるしてない!でも、厨房の正面で位置取ると、たまにチャッチャした背脂飛んでくるから注意www

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