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よっ男前っ 麺処 むささんじん

 仮名男盛り…こう書くと女性に厳しそうですが、そういうわけではないデスwまぁある意味厳しいかw
 江戸通りと春日通りがクロスするあたりに出来たラーメン店です。オープンは6月6日で、行ったのが7日だから、オープンしたてほやほやです。
 ここには以前○に貴の文字のまるたか?という店が入っていたのですが、どうも力尽きてしまったようです。

 さて麺処 むささんじん。どうやら豚骨ラーメンのようですね、いやはや東京に豚骨ラーメンは一体何件あるのでしょうかw?
 豚骨醤油で背脂は無しのよう。メニューを見るとラーメンの味は1種類。と言うわけでここにあるのはみーんな量が違うだけっぽい、ならば試しましょう、この男前ってやつを!

むささん1
めにゅーはシンプル
むささん2
男前ラーメン 900円

★★☆☆☆
※この評価理由付きで。

 でかw二郎角ふじかと言う程w山の内訳はもやし炒めとキャベツ。どうやら、らあめんの上にキャベツを敷いて、そこにもやし炒めの山をこんもり載せているようです。
 スープの味は甘みを感じる柔らかいスープで、甘さは野菜の甘さのようです。旨味と甘みがよく出てる感じ?でもぬるくてちょっとげんなり。個人的にはトッピングのニンニクが入って完成な味だと思う。
 麺は太鼓判。浅草開化楼の麺を使用。流石のお味。
 チャーシューはぐにぐにで、薄めの割に歯ごたえがある。味もしっかり付いていて私はこういうの好き。

 さて、トータル行きますか。
 個々にはいいんですけど、男前は気をつけないとまずいです。
 どんぶりが通常と同じ大きさで、麺が2倍入った上に山盛りの野菜。これが結構良くない。見た目はいいんですがスープの量が少ない為に絡みが良くない。おまけにぬるいからすごい勢いで麺が冷めていく。
 もやしがのっかっているキャベツはとても甘い(キャベツの甘み)ので、そもそも甘めのスープにくどい感じな上に、麺を蓋しているようになっている為麺が引き出しづらい。そしてどんぶりが広めになっていない為にボロボロとこぼれやすい。感覚的に、麺ともやし炒めを絡めたくてもほじくれずにもやし炒めとキャベツを攻略してからでなければ出会えない。おかげで麺まで時間がかかる。
 麺が冷めやすいし、のびやすい。もっと麺とスープを熱くしたり、どんぶりが持てないのでいっそどんぶりを熱くしたり、もやし炒めを熱くしたりして欲しいところ。
 あと、野菜の甘さでスープが辛くなるので少し濃いめにした方がバランスいいと思う。
 それと、どんぶりを置く小さい皿。これ小さすぎるうえにテーブルに引っかかるので、どんぶり動かし辛い。こぼしそうになった(;´д`)

 ということで、味というよりバランスで難点かと。
 あ、にんにくも忘れてた!
 トッピングが出来るわけですが、にんにくは生にんにくを潰すようになってます。これがまた配慮がない。
 にんにく潰す奴が使い回しなのはまぁいいんだけれど、にんにくは欠片を皮付きのまま置いてある。潰す為には皮を剥かなきゃいかんわけだが、剥いた皮の行く当てがない。またにんにく入れに戻したら次の人嫌がるぜ?まさかテーブルに直にバラ撒けっての?エエエー。
 ゴミ入れるのをなんとかする配慮が欲しかった。


むささん3
男前横から いい山ですねぇ

 と言うことで辛口に言ってますが、まぁさっぱりとした豚骨の良さがあると思う。通常のラーメンはいい線行ってる方かと思うけど、濃いめの味が好きな人はNGくさい。好みの分かれるところかと。

 まずは開店したて、頑張って下さいな。


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